Cookie dough brownies

Dette, mine damer og herrer, er kaloribombenes Hiroshima.

I anledningen jentekveld og full godteristopp etter vinterferien(ser fram til sukkerabstinensen), så jeg det passende å lage en kake som ville gjøre meg og alle vennene(hah, venner!) smellfeite etter bare en bit. Det finnes bare ett sted hvor man kan finne en slik kake, og det er jo hos Manuela. I tilfelle dere ikke kjenner igjen navnet på kakeguden, så er det bare å trykke her. Det fant jeg nemlig oppskiften på chocolate chip cookie dough brownies, som gav meg litt inspirasjon.

Jeg fulgte ikke Manuela’s oppskift, siden hun har ofte enorme porsjoner og litt høyere vanskelighetsgrad enn jeg kan takle.

Ingredienser:
Enkle Brownies:

•  55g romtemperert smør
• 115g mørk sjokolade
• 175g brunt sukker (helst muscovadosukker)
• 2 egg
• 85g siktet hvetemel
• 1/2 ts bakepulver
• en klype salt

Cookie dough:

• 85g smør
• 85g sukker
• 75g brunt sukker
•  100g hvetemel
• 100g sjokolade
• 1ts vaniljeekstakt eller vaniljeessens
• 1ss melk

Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen ved 180 grader. Smelt sjokoladen inn med eggene over et vannbad. Rør til sjokoladeblandingen er jevn og avkjøl. Rør smøret og sukkeret luftig, og vend inn sjokoladeblandingen. Sikt inn hvetemel, bakepulver og salt. Ha i en smurt form på 20x20cm (evt rund form x20cm). Stek i 20-25 minutter. Sett browniesen til avkjøling mens du lager cookie deigen.

Rør smør og sukker luftig, bland så i melk og vaniljeekstrakt/essens.  Når dette er blitt luftig tilsetter man mel og visper til det er godt blandet. Hakk sjokoladen og ha den i deigen tilslutt. Smør røra utover de avkjølte browniesene.  La dette stå i kjøleskapet i minimum 2 timer. Man kan pynte kaken som man vil, men jeg smeltet sjokoladerestene og hadde over mandelflak.

Spises sammen med litervis av is, brus og godteri for full effekt.

Lyckelig

Kan ikke akkurat si at det har vært en knallstart på bloggingen min, men til mitt forsvar tilbrakte jeg store deler av forrige uke i forsterstilling i forkjølelsens jerngrep, og det er gale tilstander på skolen nå som første periode snart er slutt. Heldigvis fikk jeg en liten pause i henga, da vi vendte nesa mot Trondheim for det nyeste søskenbarnets navnefest!

Det som bare skulle bli en liten cafétur for å komme seg unna navnedag-kaoset i helga, ble til full-on veskeshopping for meg og mamma. Når det er halv pris på halvparten av inventaret i en veskebutikk, må man jo kjøpe noe. Jeg er ganske sikker på at det er mot den uskrevne jenteloven å ikke kjøpe noe når det er salg.

Si hei til mine to nye faste følgesvenner!

Egen bolig og økonomisk uavhengighet, takk…

Let’s Dance to Joy Division

No Light, No Light

Onsdagsbarn

Burde vel egentlig sette meg ned og øve sosiologi, men kriminalitet og sanksjoner frister fryktelig lite for øyeblikket – særlig når det fins så mye annet å gjøre. Se på TV for eksempel. Hvis jeg ser på krim, så kan det jo teknisk sett regnes som øving til sosiologi, sant? Ikke?

Jeg har litt andre ting å tenke på, siden det er fagvalg på fredag og jeg aner ikke hva jeg skal fortsette videre med. Det er for mange fag! Ble så desperat i dag at jeg til og med så på russisk som språk. Russisk liksom. Tror jeg hadde egnet meg bra der… skjønner jo trøndersk, så burde vel ikke være så langt unna.

обратно в домашнюю работу! … tror jeg hadde klart meg helt fint jeg.

Rules of Blogging

Sikker på at noen her har sett min game blogg (som forøvrig kan sees ved å klikke her), men for de som aldri har hørt navnet “Vilde Johnsen”, så kan det jo være en greie å introdusere meg selv. Er rimelig sikker på at det ikke finnes noe mer cheesy, men blogg-gudene får bare ha nåde over meg.

Jezuz, here we go…

Bor i verdens kjedeligste by, Hamar langs kanten av Mjøsa – en by hvor MacDonalds er byens samlingspunkt, alle bruker ord som tala og kute, og foretrekker Volvo 240 over en flunkende ny Mercedes. Jeg nærmer meg de beryktede 18 åra nå og på ønskelista står egen leilighet, økonomisk uavhengighet og en flaske vin. Videre på ønskelista står også en rød Lycke-veske, Orando Bloom og en fennek (Google it). Jeg aner ikke hva jeg vil med livet mitt, men som med alle andre avgjørelser, har jeg utsatt det i 3 år ved å velge studiespesialisering i videregående. Skal ikke si at jeg er videre fornøyd med det valget, men alt er bedre enn å vaske gulv resten av livet. Ellers har eg ein stor kjærleik for ironi, foto, epler, Jane Austen-ish bøker og filmer i samme sjanger, kjekkaser, tonnevis av mat, Muse og søte dyr. Faktisk er jeg så glad i dyr at jeg er sikker på at jeg kommer til å ende opp med dyrehage… eller 21 katter. Vi får se.

Så, hvis du er på jakt etter hair extensions, dagens outfit eller løsnegler, er du tydeligvis på feil sted. Men for guds skyld, jeg er ganske så underholdene, så stay tuned!

Den beryktede bloggpausa…

Nå tror dere kanskje at jeg har falt ned i et endeløst hull… Haha! Den gang ei. Mistet bare piffen en liten stund (note: se liten, som i 8mnd). Så kom min kjære tante på en snarbesøk. Rablet i vei om denne bloggen sin, redigerte innlegg på denne bloggen sin, fikk meg til å ta bilder til denne bloggen sin, måtte til og med redigere tatte bilder til denne bloggen sin… da fant jeg jo ut at jeg måtte vel begynne på igjen jeg óg.   Fant til slutt ut at det var for ydmykende å henge på blogg.no, siden det har blitt omgjort til et eneste stort rosablogger paradis hvor Juicy Couture og extensions tok opp mesteparten av plassen. For pinlig.

Så… hva er nytt siden sist da Vilde? lurer vel du. Jo dét skal jeg jommen fortelle deg!

IKKE. EN. DRIT.